Ons verhaal

Philip’s Biscuits is ontstaan uit de droom om een eerlijk artisanaal koekje te verheffen tot iets meer dan een gewoon koekje. We wilden aantonen dat je ontzettend veel kan variëren met smaken en texturen om zo te komen tot een (h)eerlijk koekje, zonder tierlantijntjes, maar bovenal écht lekker.
Bovendien moesten koekjes hun plaats terugkrijgen van weleer, toen Antwerpen nog een echte Koekenstad was. Daarom wilden we een winkel beginnen met enkel koekjes en aanverwante lekkernijen. Al snel viel ons oog op de Korte Gasthuisstraat en ons koekjesverhaal kon beginnen.

Ons bakatelier

Alle producten worden in ons bakatelier met liefde en passie vervaardigd op ambachtelijke wijze en dit volgens hedendaagse normen van hygiëne en veiligheid.
Bij elk koekje zijn we steeds op zoek naar het perfect samengaan van smaak en textuur om te komen tot een unieke beleving. Recepten worden uitgeprobeerd en aangepast tot het gewenste eindresultaat.